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ジボダン社、北米でフレーバーに特化した画期的な消費者セグメンテーションツールを発表

ジボダン社はベロミー社と提携し、10年以上の研究に基づいた特許出願中のユニークなセグメンテーションツール、FlavorFinders™を発表しました。

04 Mar 2021 - 08:00 CET

ジボダン社のテイスト&ウェルビーイング事業部は、大手マーケット・インテリジェンス企業のベロミー社(Bellomy)と提携し、フレーバー戦略の構築方法を進化させる、研究に裏付けられた特許出願中のユニークなセグメンテーション・ツール、FlavorFinders™を北米市場で発売します。

FlavorFinders™は、独自の調査を用いて、フレーバーの選択と戦略をより効率的に特定し、消費者のフレーバー採用曲線に合わせることができます。従来のセグメンテーションでは、狭い製品カテゴリーにおける消費者の人口統計や態度、行動、ニーズに広く焦点を当てていましたが、FlavorFinders™はこれを超えて、消費者の飲食スタイルの一部としてのフレーバー選択に関連する消費者の態度や行動、ニーズを把握します。

テイスト&ウェルビーイング事業部北米マーケティング・バイスプレジデントのエリック・スペンスキは、次のように述べています。「あるブランドを好む消費者と、その味の好みをより効果的に結びつける方法を見つけることは、製品の成功を向上させるため、食品・飲料業界の多くの人にとっての目標となっています。」

「FlavorFinders™は、すでにセグメンテーション・モデルを持っているブランドと協力して、それらのセグメントのフレーバー特性をさらに定義します。明確に定義されたセグメンテーション戦略を持たず、単純な人口統計学的なターゲットしか持たないブランドにとって、FlavorFinders™はターゲティングとポジショニングを強化することができます。どちらの場合も、FlavorFinders™は、ブランドがフランチャイズに新しい消費者を呼び込むために必要となる適切なフレーバーの特定に貢献します。」

FlavorFinders™は一夜にして作られたものではありません。10年以上にわたる研究の集大成なのです。ベロミー社(Bellomy)とのパートナーシップにより、7つの調査を実施し、9,000人以上の米国の成人を対象に、86の食品・飲料用途を網羅し、全米の70以上の食品・飲料ブランドと数百のフレーバーを調査しました。その結果、数千ものデータが得られ、フレーバーとライフスタイルの分布に沿った、フレーバーと製品の採用を理解するための独自のアプローチが生まれました。

食品・飲料製品の最も重要な特性の一つに理解の層を加えることで、FlavorFinders™は、ブランドの総合的なフレーバー戦略を強化し、また、そうすることで製品の市場での成功の可能性を大幅に高めることができます。

FlavorFinders™について、また、それがお客様のブランドや製品のフレーバー戦略をどのように進化させるかについては、 www.givaudan.com/specials/taste-wellbeing/givaudan-flavor-finders をご覧ください。


ジボダン社について
ジボダン社は、テイスト&ウェルビーイング、フレグランス&ビューティにおける世界的なリーダーです。その歴史は250年以上にも及び、ジボダン社は長きにわたり香りと味を革新してきました。お気に入りの飲料や毎日の食事、高級な香水や化粧品、洗濯物のお手入れまで、その創造は感性を刺激し、世界中の多くの消費者を魅了しています。ジボダン社は存在目的に基づいた長期的な成長の達成に向けて取り組むとともに、人々と自然の幸せや健康を高める牽引役となることを目指しています。2020年度において全世界で16,000人を超える従業員を擁し、売上高は63億スイスフラン、売上高に対するフリー・キャッシュ・フロー比率は12.8%を達成しました。日本市場には1920年代に参入し、1973年にはジボダン ジャパン株式会社を設立、幅広く日本で事業を展開しています。詳しくは https://jp.givaudan.com/から、さあ、共に思い描きましょう。

ジボダン社テイスト&ウェルビーイング事業部について 
ジボダン社のテイスト&ウェルビーイング事業部は、イノベーションと創造性を原動力に、お客様のパートナーとなって食の未来を創造していくことを目指しています。フレーバーやテイストの分野で世界を先導する立場を確立した当社は、心と体、そして地球にも優しい食体験を創り出すためにさらに前進しています。フレーバー、テイスト、機能性食品や栄養に関するソリューションにまたがる拡充された製品ポートフォリオと、食のエコシステムに関する深い知識を活用して、ジボダン社はお客様やパートナーと協力し、食品・飲料分野において根本的な変化をもたらしうるイノベーションを実現することに情熱を傾けています。食の未来を一緒に考えていきましょう。詳しくはこちwww.givaudan.com/taste-wellbeing 

ベロミー社について
ベロミー社(Bellomy)は、ヘルスケアや小売り、金融、エネルギー、コンシューマー製品など、さまざまな業界を対象とした総合マーケット・インテリジェンス企業です。同社は、リサーチとデザインを通じてデジタルトランスフォーメーションを促進しています。さらに、従来のインプットや行動データ、オペレーショナルデータ、デジタルソースを組み合わせて、ブランドや製品、体験について幅広く深いイメージを創り出し、先進的なテクノロジーを駆使してビジネスを変革します。AMAゴールドレポートのトップ50企業であるベロミー社(Bellomy)は、1976年にノースカロライナ州ウィンストン・セーラムで設立され、現在では6つの州に100人以上の研究者、技術者、ストラテジスト、デザイナーを擁しています。


本件の問い合わせは
Stephen Collins, Givaudan Taste & Wellbeing Communications
T  513 948 3433
E stephen.collins@givaudan.com