素晴らしい牛肉の風味
牛肉は世界でも人気の肉のひとつであり、多くの国の料理の基礎となっています。植物由来の製品でも、食欲をそそる美味しい牛肉の食体験を当社はお届けします。
世界の多くの地域では、健康や環境、動物の倫理的扱いへの関心が高まるにつれ、動物性ではなく植物性タンパク質の消費量が増加しています。日々、世界中のレストランやスーパーマーケットの棚には、多くの植物由来の製品が並ぶようになっています。
ローカルの嗜好を理解する
その一方で、牛肉は人気のある風味豊かな食材のひとつとなっています。消費者は、たとえ肉を食べない食生活であっても、その食欲をそそる味を体験し、楽しみたいと思っています。
当社のグローバルネットワークは、食品科学者や各地の幅広い専門知識とともに、比類ない地元の味を提供し、さまざまな食品において消費者を魅了する牛肉体験を生み出します。
複雑さと本格的な美味しさ
世界中の当社のチームは、製品が肉ベースまたはベジタリアン向け、ビーガン向けのいずれであっても、特定のロースト、ボイル、グリル、または煮込みといった明確で複雑なフレーバー特性を開発することで本格的な味作りに取り組みます。