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チーズの難題に立ち向かう

その土地固有の味があるチーズは世界で最も複雑な食品の一つです。チーズとともに、乳製品が食品市場のスナックで最も人気の高いフレーバー・プロファイルであることもまた複雑さを増大させています。デイリーとチーズフレーバーの本物感がなぜ成功のカギを握るのか。その理由は明らかです。

Cheese

当社のテイスト・エッセンシャルズ(TasteEssentials®)デイリー・アンド・チーズ・プログラムは、消費者を魅了する製品づくりに欠かせない独創的なフレーバーの原料と技術を開発し提供します。 こうしたフレーバーの原料のラインナップと技術の充実を可能にしているのが、消費者とマーケティングの現地レベルのインサイトに加え、ジボダン社のグローバルな研究開発力に支えられた製品の知識と、各地域の消費者の選好に合わせることに重点を置いた独創的な原料のラインナップです。こうした幅広い経験があるからこそ、各種の乳製品やチーズ製品にぴったりの風味を持つフレーバーを創り出すことができるのです。

    ジボダン社には、チップスとクラッカー用のインパクトのあるシーズニングや、ソース、ラビオリなどのフィリング、プロセスチーズとサラダドレッシング用の魅力的なフレーバーを使った、スナックなどの乳製品とチーズ製品向けのアプリケーションに関する幅広い専門知識があります。現地のフレーバーやエスニックフレーバー、職人が作り上げたフレーバーのプロファイルから、カスタムメイドのシーズニングに至るまで、テイスト・エッセンシャルズ(TasteEssentials®)デイリー・アンド・チーズは、消費者に訴求する芳醇さとクリーミーさ、本物感を与える、上質でコストパフォーマンスの高いソリューションをお届けします。